Máte chuť na voňavé domácí sušenky, které jsou na povrchu příjemně křupavé a uvnitř krásně vláčné? Tyto ovesné sušenky s kousky hořké čokolády a lískovými ořechy si vás získají už po prvním soustu. Jsou jednoduché na přípravu, vydrží několik dní čerstvé a skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako rychlá svačina na cesty.
Díky ovesným vločkám mají bohatou chuť i příjemnou strukturu, zatímco čokoláda a ořechy dodají každému kousnutí lahodnou sladkost a jemnou křupavost.
Proč si tento recept oblíbíte
- Hotové za méně než 30 minut.
- Křupavé na povrchu a vláčné uvnitř.
- Jednoduché z běžně dostupných surovin.
- Ideální ke kávě, čaji i na svačinu.
- Výborné i několik dní po upečení.
Ingredience
- 150 g jemných ovesných vloček
- 180 g hladké mouky
- 120 g změklého másla
- 100 g třtinového cukru
- 50 g krupicového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 100 g hořké čokolády
- 80 g lískových ořechů
Postup
1. Připravte těsto
Ve větší míse vyšlehejte změklé máslo s oběma druhy cukru do světlé nadýchané pěny.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
2. Smíchejte suché suroviny
V druhé míse promíchejte mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli.
Suchou směs postupně zapracujte do máslové směsi.
3. Přidejte čokoládu a ořechy
Čokoládu nasekejte na menší kousky.
Lískové ořechy nahrubo nasekejte a společně s čokoládou je vmíchejte do těsta.
4. Tvarování
Z těsta vytvořte stejně velké kuličky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Lehce je přitlačte dlaní, aby vznikly nižší sušenky.
5. Pečení
Pečte v předehřáté troubě na 175 °C přibližně 12 až 15 minut, dokud nebudou okraje krásně zlatavé.
Po vytažení z trouby nechte sušenky několik minut odpočívat na plechu, poté je přendejte na mřížku.
Jak podávat
Nejlépe chutnají ještě lehce teplé, kdy je čokoláda uvnitř krásně rozpuštěná.
Skvěle se hodí:
- ke kávě,
- k černému nebo ovocnému čaji,
- se sklenicí mléka,
- jako svačina do školy nebo do práce.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Přidejte špetku mleté skořice.
- Část hořké čokolády nahraďte mléčnou nebo bílou.
- Místo lískových ořechů můžete použít vlašské nebo pekanové.
- Do těsta lze přidat také sušené brusinky nebo rozinky.
Jak skladovat
Sušenky uchovávejte ve vzduchotěsné dóze při pokojové teplotě až 5 dní.
Lze je také zamrazit. Po rozmrazení si zachovají svou chuť i příjemnou strukturu.
Závěr
Domácí ovesné sušenky s čokoládou a lískovými ořechy jsou skvělou volbou pro každého, kdo si chce dopřát poctivé domácí pečení bez složité přípravy. Křupavé okraje, vláčný střed a kombinace čokolády s oříšky z nich dělají neodolatelnou pochoutku, která se hodí ke každé příležitosti – od odpolední kávy až po rychlou svačinu na cestách.
