Pizza šneci patří mezi nejoblíbenější domácí dobroty. Jsou krásně vláčné, plné rozpuštěného sýra a voňavé šunky, a navíc se připravují mnohem snadněji, než si mnoho lidí myslí. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, vydatná svačina do školy nebo do práce i jako pohoštění pro návštěvu.
Největší výhodou tohoto receptu je jeho univerzálnost. Náplň si můžete snadno přizpůsobit podle toho, co máte právě doma.
Proč si tento recept oblíbíte
- Hotový přibližně za 35 minut.
- Nadýchané těsto a rozpuštěný sýr.
- Jednoduchá příprava.
- Skvělé teplé i studené.
- Ideální pro děti i dospělé.
Ingredience
Na přibližně 12 pizza šneků budete potřebovat:
Na těsto
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 25 g čerstvého droždí nebo 7 g sušeného
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžičku cukru
- 1 lžičku soli
Na náplň
- 150 g rajčatové omáčky
- 200 g šunky
- 250 g strouhané mozzarelly nebo eidamu
- 1 lžičku sušeného oregana
- 1 lžičku bazalky
- 1 vejce na potření
Příprava těsta
Droždí rozmíchejte ve vlažném mléce s cukrem a nechte asi 10 minut vzejít.
Do mísy nasypte mouku, přidejte sůl, olivový olej a kvásek.
Vypracujte hladké těsto a nechte ho přibližně 45 minut kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Příprava náplně
Vykynuté těsto rozválejte na obdélník silný asi půl centimetru.
Potřete ho rajčatovou omáčkou.
Rovnoměrně posypte strouhaným sýrem, přidejte na malé kostičky nakrájenou šunku a nakonec vše dochuťte oreganem a bazalkou.
Tvarování šneků
Těsto pevně srolujte do dlouhé rolády.
Ostrým nožem nakrájejte plátky silné přibližně 3 cm.
Jednotlivé šneky rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným vejcem.
Pečení
Troubu předehřejte na 190 °C.
Pizza šneky pečte asi 18 až 22 minut, dokud nebudou krásně zlatavé a sýr se nerozteče.
Po upečení je nechte několik minut vychladnout.
Jak je podávat
Výborně chutnají:
- samotné,
- s čerstvým zeleninovým salátem,
- s česnekovým dipem,
- s jogurtovou omáčkou,
- s domácí rajčatovou salsou.
Jsou skvělé také na piknik nebo do svačinového boxu.
Možné obměny
Recept můžete snadno upravit podle své chuti.
Výborně se hodí například:
- salám,
- slanina,
- kukuřice,
- olivy,
- žampiony,
- paprika,
- čerstvý špenát.
Stejně chutná je i vegetariánská varianta pouze se sýrem a zeleninou.
Nejčastější chyby
Aby byli pizza šneci opravdu nadýchaní:
- Nepřidávejte příliš mnoho omáčky.
- Roládu pevně zarolujte.
- Nepřeplňujte náplní.
- Nepřepečte je – zůstaly by suché.
- Nechte je po upečení krátce odpočinout.
Skvělé i druhý den
Pizza šneci si zachovají výbornou chuť i po vychladnutí.
Stačí je krátce ohřát v troubě nebo na pánvi a budou opět krásně vláčné s rozpuštěným sýrem.
Proto jsou ideální i jako svačina do školy, práce nebo na výlet.
Jednoduchý recept, který nikdy nezklame
Domácí pizza šneci se sýrem a šunkou jsou rychlí, chutní a univerzální. Díky měkkému těstu, voňavé rajčatové omáčce a bohaté sýrové náplni si je oblíbí celá rodina. Jakmile je jednou připravíte, velmi pravděpodobně se stanou pravidelnou součástí vašeho domácího jídelníčku.
