Hledáte jednoduché občerstvení, které připravíte během chvilky a sklidí úspěch při každé příležitosti? Domácí šunkové rolky z listového těsta jsou ideální volbou. Jsou krásně křupavé, uvnitř plné rozpuštěného sýra a šťavnaté šunky. Skvěle se hodí na rodinné oslavy, večírky, pikniky i jako rychlá večeře.
Jejich příprava zabere jen několik minut a výsledek chutná jako z dobré pekárny.
Proč si tento recept oblíbíte?
Listové těsto je základem mnoha rychlých receptů. V kombinaci se šunkou a sýrem vytvoří lahodné rolky, které jsou křupavé zvenku a krásně vláčné uvnitř. Navíc si náplň můžete snadno upravit podle vlastní chuti.
Ingredience
- 1 balení chlazeného listového těsta
- 200 g kvalitní šunky
- 200 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
- 1 vejce na potření
- 1 lžička dijonské hořčice (volitelné)
- špetka čerstvě mletého pepře
- sezamová nebo maková semínka na posypání
Postup
1. Připravte těsto
Listové těsto rozložte na pracovní plochu. Pokud chcete výraznější chuť, potřete ho tenkou vrstvou dijonské hořčice.
2. Přidejte náplň
Na celé těsto rovnoměrně rozložte plátky šunky a zasypte je strouhaným sýrem. Lehce opepřete.
3. Srolujte
Těsto pevně srolujte do dlouhé rolády a ostrým nožem nakrájejte na kousky široké přibližně 3 centimetry.
4. Připravte na pečení
Rolky rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
Potřete je rozšlehaným vejcem a posypte sezamem nebo mákem.
5. Pečení
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 18 až 22 minut, dokud nebudou krásně zlatavé a křupavé.
Po upečení je nechte několik minut odpočinout.
Čím je doplnit?
Tyto rolky skvěle chutnají s:
- česnekovým dipem,
- bylinkovým jogurtem,
- kečupem,
- medovo-hořčičnou omáčkou,
- čerstvým zeleninovým salátem.
Tipy pro nejlepší výsledek
- Použijte dobře vychlazené listové těsto – bude krásně vrstvené.
- Do náplně můžete přidat jarní cibulku, kukuřici nebo nakrájené olivy.
- Výborné jsou také s uzeným sýrem nebo cheddarem.
- Rolky chutnají skvěle teplé i studené, takže jsou ideální na cesty nebo do svačinového boxu.
Perfektní občerstvení během několika minut
Domácí šunkové rolky z listového těsta dokazují, že i z několika obyčejných surovin lze připravit výborné pohoštění. Křupavé těsto, voňavá šunka a rozpuštěný sýr tvoří kombinaci, která nikdy nezklame. Ať už je připravíte pro návštěvu, rodinu nebo jen jako rychlou večeři, z talíře zmizí během několika minut.
