Hledáte rychlou večeři, která zasytí celou rodinu a zároveň skvěle chutná? Tato domácí tortilla plněná šťavnatým kuřecím masem a rozpuštěným sýrem je ideální volbou. Je hotová za pouhých 20 minut, potřebujete jen několik běžných surovin a výsledek chutná jako z oblíbené restaurace.
Křupavá tortilla, jemně kořeněné kuřecí maso a dokonale rozteklý sýr tvoří kombinaci, které jen málokdo odolá.
Proč si tento recept zamilujete
- Hotový za přibližně 20 minut.
- Jednoduchá příprava.
- Minimum nádobí.
- Skvěle zasytí.
- Ideální na oběd i rychlou večeři.
Ingredience
Na 4 porce budete potřebovat:
- 4 pšeničné tortilly
- 400 g kuřecích prsou
- 200 g strouhaného sýra (čedar, eidam nebo mozzarella)
- 1 červenou papriku
- 1 menší cibuli
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžičku sladké papriky
- 1/2 lžičky česnekového prášku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- čerstvou petrželku nebo koriandr na ozdobu
Příprava kuřecího masa
Kuřecí maso nakrájejte na malé proužky nebo kostky.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a maso zprudka opečte dozlatova.
Přidejte nakrájenou cibuli, papriku, sladkou papriku, česnekový prášek, sůl a pepř.
Restujte dalších 5 až 6 minut, dokud nebude zelenina měkká a maso dokonale propečené.
Plnění tortill
Každou tortillu položte na pracovní plochu.
Na jednu polovinu rozložte:
- část kuřecí směsi,
- dostatek strouhaného sýra.
Tortillu přeložte napůl a lehce přitlačte.
Opečení
Rozehřejte čistou pánev bez přidání dalšího tuku.
Tortillu opékejte asi 2 až 3 minuty z každé strany, dokud nebude krásně zlatavá a sýr uvnitř zcela nerozteče.
Stejným způsobem připravte i ostatní porce.
S čím podávat
Výborně se hodí:
- čerstvý zeleninový salát,
- zakysaná smetana,
- domácí salsa,
- guacamole,
- pikantní jogurtový dip.
Každá příloha dodá tortille jiný charakter.
Tipy pro ještě lepší chuť
Recept můžete snadno obměnit:
- přidejte kukuřici,
- černé fazole,
- jalapeños,
- čerstvý špenát,
- restované žampiony,
- několik plátků avokáda.
Skvěle chutná i s různými druhy sýrů.
Nejčastější chyby
Aby byla tortilla dokonale křupavá:
- Nepřeplňujte ji náplní.
- Nepoužívejte příliš vysokou teplotu.
- Neotáčejte ji příliš brzy.
- Sýr nechte opravdu rozpustit.
- Podávejte ihned po opečení.
Ideální recept pro každý den
Tato tortilla je skvělým řešením ve chvílích, kdy nemáte mnoho času, ale chcete připravit chutné domácí jídlo.
Navíc je výborná i druhý den – stačí ji krátce ohřát na pánvi nebo v troubě.
Rychlá večeře, kterou si každý oblíbí
Křupavá tortilla, šťavnaté kuřecí maso a dokonale rozpuštěný sýr tvoří jednoduchou kombinaci, která nikdy nezklame. Díky rychlé přípravě a skvělé chuti se tento recept snadno stane stálicí vašeho domácího jídelníčku. A není divu, že si o přídavek řekne celá rodina.
