Pokud hledáte rychlý, sytý a neuvěřitelně chutný oběd nebo večeři, krémové zapečené gnocchi s kuřecím masem jsou tou správnou volbou. Jemné bramborové gnocchi, šťavnaté kuřecí maso, smetanová omáčka a zlatavá sýrová krusta vytvářejí kombinaci, které odolá jen málokdo.
Celý pokrm připravíte z několika běžných surovin a během krátké chvíle budete mít na stole jídlo, které chutná jako z oblíbené restaurace.
Ingredience
- 500 g bramborových gnocchi
- 450 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany ke šlehání
- 150 ml kuřecího vývaru
- 200 g strouhané mozzarelly
- 60 g parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- sůl a čerstvě mletý pepř
- nasekaná petrželka na ozdobu
Příprava kuřecího masa
Kuřecí maso nakrájejte na menší kostky.
Na větší pánvi rozehřejte olivový olej a maso opečte dozlatova. Osolte, opepřete a přendejte stranou.
Základ smetanové omáčky
Na stejné pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
Po několika minutách přidejte prolisovaný česnek a krátce jej rozvoněte.
Přilijte kuřecí vývar a smetanu.
Vmíchejte oregano a nechte omáčku několik minut jemně probublávat.
Spojení všech surovin
Do omáčky vraťte opečené kuřecí maso.
Přidejte gnocchi a polovinu mozzarelly.
Vše opatrně promíchejte, aby se gnocchi obalily krémovou omáčkou.
Zapékání
Směs přendejte do zapékací mísy.
Posypte zbylou mozzarellou a nastrouhaným parmazánem.
Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 20 až 25 minut, dokud povrch krásně nezezlátne.
Tajemství dokonale krémových gnocchi
Používejte kvalitní smetanu s vyšším obsahem tuku, která dodá omáčce jemnou a sametovou konzistenci.
Gnocchi není nutné předvařovat, pokud používáte čerstvé. Během pečení změknou a nasáknou chutě omáčky.
Na závěr nechte pokrm asi pět minut odpočinout. Omáčka lehce zhoustne a chutě se dokonale propojí.
Možné obměny
Recept si můžete snadno upravit podle své chuti.
Výborně se hodí také:
- čerstvý špenát,
- sušená rajčata,
- žampiony,
- brokolice,
- anglická slanina,
- niva nebo cheddar místo mozzarelly.
Každá varianta nabídne trochu jiný chuťový zážitek.
Co podávat jako přílohu
Protože jsou gnocchi samy o sobě velmi syté, stačí je doplnit lehkou přílohou:
- zeleninovým salátem,
- rukolou s cherry rajčaty,
- okurkovým salátem,
- křupavou bagetou.
Ideální jídlo pro celou rodinu
Krémové zapečené gnocchi s kuřecím masem jsou důkazem, že z několika jednoduchých surovin lze připravit výjimečně chutný pokrm. Šťavnaté maso, jemné gnocchi, bohatá smetanová omáčka a křupavá sýrová krusta tvoří kombinaci, kterou si oblíbí děti i dospělí. Tento recept se rychle stane stálicí vašeho domácího jídelníčku.
