Pečené brambory plněné tvarohem a čerstvými bylinkami jsou jednoduchou, lehkou a přitom velmi chutnou večeří. Křupavá slupka, nadýchaný bramborový vnitřek a krémová tvarohová náplň tvoří dokonalou kombinaci, která zasytí, ale zároveň nepůsobí těžce. Tento recept je ideální pro pracovní dny, kdy chcete připravit něco dobrého bez složitého vaření.
Proč si tento recept oblíbíte
- Jednoduchá příprava z několika surovin.
- Lehká a zdravější večeře.
- Křupavé brambory a jemná náplň.
- Skvělé i jako vegetariánský pokrm.
- Hotovo přibližně za jednu hodinu.
Ingredience
- 6 větších brambor
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 g zakysané smetany
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 2 lžíce nasekané petrželky
- 1 stroužek česneku
- 100 g strouhaného sýra (eidam nebo gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Postup
1. Upečte brambory
Brambory důkladně omyjte, osušte a potřete olivovým olejem.
Položte je na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 50 až 60 minut, dokud nebudou měkké.
2. Připravte náplň
Do mísy dejte tvaroh, zakysanou smetanu, prolisovaný česnek, pažitku, petrželku a polovinu strouhaného sýra.
Osolte, opepřete a vše dobře promíchejte.
3. Naplňte brambory
Hotové brambory podélně rozkrojte.
Opatrně vydlabejte část dužiny a vmíchejte ji do připravené tvarohové směsi.
Touto náplní naplňte brambory zpět.
4. Zapečení
Posypte je zbylým sýrem.
Vraťte je do trouby na dalších 10 až 15 minut, až se sýr krásně rozpustí a lehce zezlátně.
Tipy pro ještě lepší chuť
- Přidejte nasekanou jarní cibulku.
- Výborně chutnají také s koprem nebo medvědím česnekem.
- Pro výraznější chuť použijte uzený sýr.
- Milovníci pikantních jídel mohou přidat špetku chilli.
S čím podávat
Pečené brambory jsou výborné samotné, ale skvěle je doplní také:
- čerstvý zeleninový salát,
- okurkový salát,
- rajčata s bazalkou,
- jogurtový bylinkový dip.
Jak skladovat
Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně dva dny.
Před podáváním je ohřejte v troubě, aby si brambory zachovaly svou křupavou slupku.
Jednoduchá večeře, která potěší celou rodinu
Pečené brambory plněné tvarohem a bylinkami dokazují, že i z několika obyčejných surovin lze připravit výborné domácí jídlo. Krémová náplň, voňavé bylinky a dozlatova upečené brambory vytvářejí lahodnou kombinaci, kterou si oblíbí děti i dospělí. Tento recept se snadno stane stálicí vašeho domácího jídelníčku.
