Pokud hledáte jednoduchý recept, který potěší celou rodinu, pečené kuřecí paličky s medem a česnekem jsou skvělou volbou. Díky voňavé marinádě získají nádherně zlatavou, křupavou kůrku, zatímco maso zůstane krásně šťavnaté a měkké. Navíc je jejich příprava velmi snadná – většinu práce za vás udělá trouba.
Tento recept se hodí jak na běžný oběd, tak na víkendové posezení s rodinou nebo přáteli.
Proč si tento recept oblíbíte?
Med během pečení vytvoří lehce karamelizovanou glazuru, česnek dodá výraznou vůni a bylinky celé jídlo dokonale doplní. Výsledkem jsou paličky s bohatou chutí, které se doslova rozpadají od kosti.
Co budete potřebovat?
- 8 kuřecích paliček
- 3 lžíce medu
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Na ozdobu:
- čerstvá petrželka
Postup
1. Připravte marinádu
V misce smíchejte med, olivový olej, prolisovaný česnek, hořčici, papriku, tymián, sůl a pepř.
2. Marinování
Kuřecí paličky důkladně potřete připravenou marinádou. Ideálně je nechte odležet alespoň jednu hodinu, ještě lépe přes noc v lednici.
Pečení
Troubu předehřejte na 190 °C.
Paličky rozložte do pekáče v jedné vrstvě a přelijte zbylou marinádou.
Pečte přibližně 45 až 55 minut. Během pečení maso několikrát přelijte výpekem, aby získalo krásnou lesklou glazuru a nevysychalo.
Posledních 5 minut můžete zapnout funkci grilu, díky které bude kůrka ještě křupavější.
S čím podávat?
Tyto kuřecí paličky skvěle chutnají s:
- pečenými bramborami,
- bramborovou kaší,
- hranolkami,
- dušenou rýží,
- čerstvým zeleninovým salátem.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Před pečením maso osušte papírovou utěrkou – marináda bude lépe držet.
- Nepřeplňujte pekáč, aby se paličky pekly rovnoměrně.
- Použijte kvalitní med, který dodá jemnou sladkost bez přehnaného karamelizování.
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, přidejte do marinády špetku chilli.
Variace receptu
Marinádu můžete obohatit o citronovou šťávu, sójovou omáčku nebo trochu uzené papriky. Výborně funguje také přidání několika snítek čerstvého rozmarýnu.
Jednoduchý recept, který si každý zamiluje
Pečené kuřecí paličky s medem a česnekem patří mezi jídla, která vypadají slavnostně, ale jejich příprava zabere jen několik minut. Křupavá kůrka, šťavnaté maso a dokonale vyvážená sladko-slaná chuť zaručí, že se tento recept stane stálicí ve vašem domácím jídelníčku.
