Pokud hledáte jednoduchý recept, který vždy sklidí úspěch, pečené kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě jsou skvělou volbou. Sladkost medu, jemná pikantnost hořčice a voňavé bylinky vytvoří při pečení nádherně karamelizovanou kůrku, zatímco maso zůstane uvnitř šťavnaté a měkké.
Tento recept nevyžaduje složitou přípravu ani drahé suroviny. Stačí vše naložit do marinády, vložit do trouby a během chvíle máte na stole lahodný rodinný oběd.
Proč si tento recept oblíbíte
- Jednoduchá příprava.
- Šťavnaté maso s křupavou kůží.
- Výrazná medovo-hořčičná chuť.
- Ideální pro rodinný oběd i večeři.
- Skvělé s bramborami, rýží i čerstvým salátem.
Ingredience
- 8 kuřecích paliček
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného oregana
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup
1. Připravte marinádu
V misce smíchejte med, hořčici, olivový olej, prolisovaný česnek, papriku, tymián, oregano, sůl a pepř.
Marinádu důkladně promíchejte, aby vznikla hladká směs.
2. Marinování
Kuřecí paličky osušte papírovou utěrkou.
Poté je ze všech stran potřete připravenou marinádou.
Nechte odležet alespoň 30 minut. Pokud máte čas, marinujte maso 2 až 4 hodiny v lednici.
3. Pečení
Paličky rozložte do zapékací mísy v jedné vrstvě.
Pečte v předehřáté troubě na 190 °C přibližně 40 až 45 minut.
Během pečení maso dvakrát přelijte výpekem, aby zůstalo krásně šťavnaté.
Ke konci pečení můžete na několik minut zapnout funkci grilu, díky které bude kůže ještě křupavější.
Jak podávat
Pečené kuřecí paličky chutnají výborně s:
- pečenými bramborami,
- bramborovou kaší,
- dušenou rýží,
- čerstvým zeleninovým salátem,
- domácím chlebem.
Tipy pro ještě lepší výsledek
- Přidejte několik snítek čerstvého rozmarýnu pro intenzivnější vůni.
- Do marinády můžete vmíchat lžičku citronové šťávy pro svěžejší chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte špetku chilli nebo cayenského pepře.
- Společně s masem můžete péct i cibuli, mrkev nebo brambory, které nasáknou chutným výpekem.
Jak skladovat
Hotové kuřecí paličky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny.
Při ohřívání je zakryjte alobalem a krátce prohřejte v troubě, aby maso nevyschlo.
Závěr
Pečené kuřecí paličky v medovo-hořčičné marinádě jsou důkazem, že z několika obyčejných surovin lze připravit výjimečně chutné jídlo. Díky voňavé marinádě, zlatavé kůrce a šťavnatému masu si tento recept snadno získá místo mezi vašimi nejoblíbenějšími rodinnými pokrmy.
