Pokud hledáte rychlý a sytý oběd, který si zamiluje celá rodina, právě jste ho našli. Tento zapečený těstovinový pokrm spojuje jemné kuřecí maso, krémovou sýrovou omáčku a dokonale zapečený sýr do jednoho neodolatelného jídla. Je jednoduchý na přípravu, skvěle zasytí a většinou po něm nezůstane ani sousto.
Hodí se pro běžný pracovní den i slavnostnější rodinný oběd.
Ingredience (4–6 porcí)
- 400 g těstovin (penne nebo fusilli)
- 500 g kuřecích prsou
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany ke šlehání
- 150 ml kuřecího vývaru
- 200 g strouhaného eidamu nebo goudy
- 50 g parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička italských bylinek
- Sůl
- Čerstvě mletý pepř
- Nasekaná petrželka
Postup
1. Uvařte těstoviny
Těstoviny uvařte v dostatečně osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente.
Poté je sceďte a nechte stranou.
2. Připravte maso
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostky.
Osolte je, opepřete a posypte sladkou paprikou.
Na rozpáleném olivovém oleji maso opečte dozlatova.
Po opečení ho vyjměte z pánve.
3. Připravte krémovou omáčku
Ve stejné pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidejte prolisovaný česnek a krátce promíchejte.
Přilijte kuřecí vývar a smetanu.
Vmíchejte polovinu strouhaného sýra a italské bylinky.
Vařte několik minut, dokud omáčka lehce nezhoustne.
Dochutťe solí a pepřem.
4. Smíchejte všechny suroviny
Do omáčky vraťte kuřecí maso.
Přidejte uvařené těstoviny.
Vše dobře promíchejte, aby se omáčka dostala ke každému kousku těstovin.
5. Zapečte
Směs přendejte do zapékací mísy.
Posypte zbylým sýrem a parmazánem.
Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 20 až 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy pro ještě lepší chuť
Vyzkoušejte přidat:
- restované žampiony,
- brokolici,
- baby špenát,
- sušená rajčata,
- mozzarellu pro ještě krémovější výsledek,
- špetku chilli.
Co podávat jako přílohu
Tento pokrm je výborný s:
- čerstvým zeleninovým salátem,
- křupavou bagetou,
- domácím česnekovým pečivem,
- okurkovým salátem.
Jak uchovat zbytky
Pokrm vydrží v lednici až dva dny.
Při ohřívání přidejte několik lžic mléka nebo smetany, aby omáčka zůstala krásně jemná a krémová.
Proč si tento recept oblíbíte
- Hotový za necelou hodinu.
- Stačí běžně dostupné suroviny.
- Krémová omáčka se skvěle spojí s těstovinami.
- Vynikající i druhý den.
- Ideální pro celou rodinu.
Závěr
Tento zapečený těstovinový pokrm je přesně tím receptem, který se rychle stane stálicí vašeho jídelníčku. Křupavá sýrová krusta, šťavnaté kuřecí maso a jemná smetanová omáčka vytvářejí dokonalou kombinaci chutí. Připravuje se jednoduše, krásně voní a ze stolu skutečně zmizí během několika minut.
