Když potřebujete připravit rychlou, sytou a chutnou večeři, zapečené těstoviny s tuňákem a sýrovou omáčkou jsou skvělou volbou. Spojení jemného tuňáka, krémové sýrové omáčky a dozlatova zapečeného sýra vytváří jídlo, které si oblíbí celá rodina.
Recept je jednoduchý, nevyžaduje složité suroviny a zvládnete ho připravit přibližně za 30 minut.
Proč si tento recept oblíbíte
- Hotový za půl hodiny.
- Krémová sýrová omáčka.
- Šťavnatý tuňák.
- Křupavá zapečená sýrová krusta.
- Ideální na rychlou rodinnou večeři.
Ingredience (4 porce)
- 350 g těstovin (penne nebo fusilli)
- 2 konzervy tuňáka ve vlastní šťávě
- 250 ml smetany ke šlehání
- 150 ml mléka
- 200 g strouhaného sýra (gouda, eidam nebo čedar)
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- špetka muškátového oříšku
- čerstvá petrželka na ozdobu
Volitelně
- kukuřice
- hrášek
- brokolice
- sušená rajčata
- olivy
Postup
1. Uvařte těstoviny
Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente.
Poté je sceďte a dejte stranou.
2. Připravte omáčku
Na másle zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidejte prolisovaný česnek a krátce orestujte.
Vmíchejte mouku a za stálého míchání postupně přilévejte mléko a smetanu.
Vařte několik minut, dokud omáčka lehce nezhoustne.
Nakonec přidejte polovinu strouhaného sýra a míchejte, dokud se nerozpustí.
Ochutnejte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
3. Přidejte tuňáka
Tuňáka dobře slijte a jemně rozdělte vidličkou.
Vmíchejte ho do sýrové omáčky spolu s případnou kukuřicí nebo hráškem.
4. Zapečení
Smíchejte omáčku s uvařenými těstovinami.
Směs přendejte do lehce vymazané zapékací mísy.
Posypte zbylým sýrem.
Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 15 až 20 minut, dokud povrch krásně nezezlátne.
Jak podávat
Nejlépe chutná ihned po upečení.
Výborně se hodí k:
- zeleninovému salátu;
- okurkovému salátu;
- čerstvé bagetě;
- pečivu s bylinkovým máslem.
Před podáváním posypte nasekanou petrželkou.
Tipy pro nejlepší výsledek
- Použijte kvalitního tuňáka ve vlastní šťávě.
- Těstoviny nepřevařte, protože se ještě budou zapékat.
- Vyzkoušejte kombinaci dvou druhů sýrů pro výraznější chuť.
- Pro extra křupavou krustu přidejte navrch trochu parmazánu.
Možné obměny
Recept lze snadno přizpůsobit podle obsahu lednice.
Skvěle chutná také s:
- čerstvým špenátem;
- žampiony;
- cuketou;
- paprikou;
- cherry rajčaty.
Můžete přidat také trochu chilli pro pikantnější variantu.
Jak skladovat
Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici maximálně dva dny.
Při ohřívání přidejte několik lžic mléka nebo smetany, aby omáčka zůstala krásně krémová.
Závěr
Zapečené těstoviny s tuňákem a sýrovou omáčkou jsou ideálním řešením pro dny, kdy chcete připravit chutnou večeři bez dlouhého vaření. Krémová omáčka, šťavnatý tuňák a zlatavě zapečený sýr tvoří dokonalou kombinaci, která potěší děti i dospělé. Tento recept si díky své jednoduchosti a skvělé chuti určitě najde místo ve vašem pravidelném jídelníčku.
